сряда, 30 октомври 2013 г.

Тиквени мъфини

Пак сме в сезона на чудните тикви - не ви казвам нищо ново, разбира се :) Освен най-обикновена варена и леко подсладена, обичаме всякакви кексове и сладкиши с тиква. Дори Борис, който не би сложил в устата си тиква, обича кексовете / мъфините с варена тиква :) И това допълнително ме радва. 
Днес направих мъфинки по рецепта на Пепчо - една от най-страхотните кулинарки, които познавам - телевизионните звезди пасти да ядат...Ето и рецептата за Мъфини с тиква и мед.

Малко модифицирах нейната рецепта и замених меда със захар. Не съм слагала сода, само бакпулвер. Отгоре посипах настърган шоколад с лешници.
Иначе ще дам моята рецепта, която не е в гармажи, а в чаши, чаени. Ако предпочитате в грамове, вижте рецептата на Пепчо.
Продуктите според нея са за 24 броя, аз изкарах повече, но едните ми формички, които са като звездичка, са по-малки, може и заради това да е по-голямата бройка.

Продукти:

2 яйца 
220 мл. прясно мляко
100 мл олио 
300гр. задушена тиква (във фурната или микровълнова такава, със съвсем малко вода, в съд с капак)
2/3 чаена чаша захар
20гр. канела 
10 гр. бакпулвер (1 пак.)
ванилия
щипка сол
2 чаени чаши брашно 



3 коментара:

  1. И аз имам такива силикони единични форми и винаги, като не ми стигне тава ползвам тях - все не мога да преценя колко да сложа и винаги събирам от дъното на фурната :)
    Радвам се, че ги хареса, Миленка :) Тиква, канела и орехи - няма как да не е добро съчетание. Ако сложиш и мед :)
    Хубава вечер на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. От теб често черпя идеи за готвене и никога досега не сме съжалявали за това!
      Благодаря ти, че те има, Пепи :)

      Изтриване
  2. А меда със сигурност ще придаде още плътност на вкуса и аромат. Аз просто избягвам да нагрявам мед - от една страна, а от друга - можеше поне лъжица да сложа, но ми е останал в малко количество, а аз пия всеки ден ябълков оцет с мед.

    ОтговорИзтриване

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Популярни публикации

I've been featured on:

I've been featured on:
Oombawka Design
Featured Five Club
Stitch It Up Link Party
2 Crochet Hooks
EyeLoveKnots
featured button
Oombawka Design
Be A Crafter xD
Creative Crochet Workshop