Днес направих мъфинки по рецепта на Пепчо - една от най-страхотните кулинарки, които познавам - телевизионните звезди пасти да ядат...Ето и рецептата за Мъфини с тиква и мед.
Малко модифицирах нейната рецепта и замених меда със захар. Не съм слагала сода, само бакпулвер. Отгоре посипах настърган шоколад с лешници.
Иначе ще дам моята рецепта, която не е в гармажи, а в чаши, чаени. Ако предпочитате в грамове, вижте рецептата на Пепчо.
Продуктите според нея са за 24 броя, аз изкарах повече, но едните ми формички, които са като звездичка, са по-малки, може и заради това да е по-голямата бройка.
Продукти:
2 яйца
220 мл. прясно мляко
100 мл олио
300гр. задушена тиква (във фурната или микровълнова такава, със съвсем малко вода, в съд с капак)
2/3 чаена чаша захар
20гр. канела
10 гр. бакпулвер (1 пак.)
ванилия
щипка сол
2 чаени чаши брашно
.jpg)
.jpg)
И аз имам такива силикони единични форми и винаги, като не ми стигне тава ползвам тях - все не мога да преценя колко да сложа и винаги събирам от дъното на фурната :)
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ги хареса, Миленка :) Тиква, канела и орехи - няма как да не е добро съчетание. Ако сложиш и мед :)
Хубава вечер на теб!
От теб често черпя идеи за готвене и никога досега не сме съжалявали за това!
ИзтриванеБлагодаря ти, че те има, Пепи :)
А меда със сигурност ще придаде още плътност на вкуса и аромат. Аз просто избягвам да нагрявам мед - от една страна, а от друга - можеше поне лъжица да сложа, но ми е останал в малко количество, а аз пия всеки ден ябълков оцет с мед.
ОтговорИзтриване